El alcalde de Águilas Don Bartolomé Hernández Giménez clausuró el jueves día 19 de abril el XI Curso de Cocina Dietética, organizado por la Asociación de Diabéticos de Águilas (ADIA) y subvencionado por la Concejalía de Sanidad y Consumo del Consistorio aguileño. curso en el que han participado una
veintena de personas pertenecientes a la Asociación de Diabéticos.
Estas jornadas gastronómicas, se han
desarrollado del 16 al 19 de abril, en el Hotel Puerto Juan Montiel, y han
estado dirigidas por el jefe de cocina del citado establecimiento, elaborando
diariamente un primer plato, un segundo plato y un postre que han podido degustar los asistentes. Entre las recetas confeccionas se encontraban: sopa de tomate y zanahoria, ensalada de aguacate y salmón, merluza a la cerveza, muslitos de pollo con patatas, sorbete de limón, galletas integrales de naranja o dulce de manzana, entre otras propuestas culinarias. En el curso también se ha ofrecido información básica a los participantes sobre: nutrientes, dietas, alimentos especiales para diabéticos o cómo hacer frente a la enfermedad, entre otros aspectos de interés.
Durante el acto de clausura, Bartolomé Hernández estuvo acompañado de la concejal de Sanidad y Consumo del Consistorio aguileño, Ana María Miñarro, y del presidente de la Asociación de Diabéticos de Águilas, Juan Carlos Cárceles, los cuales entregaron junto al primer edil los diplomas acreditativos del curso a todos los participantes.
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